Нью-Йоркская студия Dutch East Design разрабатывает интерьеры ресторанов и отелей. Основали фирму три дизайнера: лауреат премии Hospitality Design Wave of the Future 2015 Дитер Картрайт (Dieter Cartwright), основатель компании LVMinc Лара Моравек (Larah Moravek) и художник мебели Уильям Оберлин (William Oberlin).
JUE LAN CLUB
Чтобы сделать реконструкцию места с такой историей, как у Jue Lan Club, необходимо мужество. Dutch East Design превратил легендарное помещение в гламурный китайский ресторан. Название клуба в буквальном переводе означает «решимость внести изменения».
Изначально здесь был церковный приход, в 80-е годы его преобразовали в ночной клуб Limelight, ставший центром ночной жизни на Манхэттене. Сеть ночных клубов Limelight принадлежала Питеру Гатьену, и очень быстро нью-йоркский клуб стал одним из самых диких клубов в истории и логовом гедонизма для поколения, жаждущего тепла, как описывали его журналисты. Развлекавшиеся здесь Мадонна, Дебби Харри, Энди Уорхол и Ханс Рудольф Гигер стали вдохновением для дизайнеров. Галерея современного искусства Gruin Gallery помогла с поиском произведений искусства для ресторана. Работы художников внедрены в интерьер как самостоятельная концептуальная выставка. В клубе представлены произведения одной из легенд поп-арта Кита Харинга (Keith Haring) и новые керамические скульптуры Йеатса Груина (Yeats Gruin).
Каждый зал Jue Lan Club отражает разные идеи и отличается от других помещений. Лестница, исписанная граффити, и розовый сад с романтичными огнями подчинены одной главной идее.
Бар и банкетный зал с приглушенным светом дизайнеры характеризуют как «диснеевская готика». Выполненные специально для клуба Jue Lan светильники освещают голый кирпич и зеленые диваны. В другом конце зала создана более экзотичная китайская атмосфера.
Интерьеры напоминают кадры из картин Вонга Карвая (Wong Kar-wai), роскошную и эклектичную виллу, наполненную сокровищами.
Название клуба апеллирует к группе революционных китайских художников начала XX века. Это была реакция на европейские художественные движения кубизма, сюрреализма и дадаизма. Как и европейские авангардисты, китайские художники пытались вырваться из рамок традиционного искусства. Дизайнеры использовали этот дух новаторства в качестве философии проекта.
100 OCEAN
Ресторан 100 Ocean находится в курортном городе Лонг-Бранч на восточном побережье США. Помещение рассчитано на 150 мест, также в ресторане есть открытый дворик еще на 100 мест с видом на море.
В отделке помещения использовались грецкий орех, почерневшая сталь, голубой дунайский мрамор и латунь. В банкетном зале дизайнеры поставили тиковые диваны Restoration Hardware, у бара стоят классические стулья эко-фирмы Beaufurn, на веранде металлические столы Isi Mar.
В 100 Ocean представлены средиземноморская кухня и богатое коктейльное меню.
LIBRARY OF DISTILLED SPIRITS
Концептуальный ресторан Library of Distilled Spirits располагает одной из самых больших коллекций редкого крепкого алкоголя в Нью-Йорке. Здесь можно попробовать элитные напитки и авторские коктейли: редкий японский виски и французский ликер Шартрез прошлого столетия, изготовленный монахами. Также в «Библиотеке» собраны марки, давно снятые с производства. Всего в коллекции около 1000 бутылок.
Алкоголь выставлен на ярких полках, оформленных под книжные секторы. Дизайнеры использовали преимущества десятиметровых потолков зала. Приставная лестница, как в старых библиотеках, стоит у барной стойки. Персонал бара может подняться по ней наверх, чтобы достать особенно редкий экземпляр.
Большая подвесная люстра освещает общий библиотечный стол. Мебель, как и в большинстве проектов Dutch East Design, эклектична: кожаные диваны, мягкие кресла, винтажные капитанские стулья, мраморные кофейные столики и авторские латунные светильники.
DEMI MONDE
Ресторан Demi Monde назван по одноименному произведению Александра Дюма, что в переводе с французского означает «полусвет». Этот термин использовали во второй половине XIX века в отношении людей высшего общества, ведущих гедонистический образ жизни. Открылся Demi Monde в центре Финансового квартала Нью-Йорка.
Пространство между столиками делят специальные ширмы с плетеными узлами в технике кинбаку. Древнее японское искусство связывания кинбаку или сибари построено на синтоистской философии. В XX веке из боевого связывания кинбаку превратился в эстетико-эротическую практику. Для консультации при создании этих элементов пригласили специалиста из компании San Francisco Sex Information по имени Мидори. В Калифорнийском университете Мидори изучала историю альтернативных сексуальных практик. Эти ширмы зонируют пространство, придают интимную атмосферу, при этом не нагружая зал.
Бар из орехового дерева, рамы и колонны, между которыми натянуты веревки, изготовлены непосредственно на площадке. Коктейльные столики, барные стулья, зальные люстры, полукруглые диваны выполнены по индивидуальному заказу.
Текст: Велимира Антропова
